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De uma padaria familiar em Minas Gerais a uma multinacional, a Prática fatura 400 milhões e atua em mais de 50 países
O que começou com uma conta de luz alta em uma padaria de Minas Gerais transformou-se em um negócio que hoje fatura 400 milhões de reais e atua em mais de 50 países. A Prática, fundada por André e Luiz Eduardo Rezende, consolidou-se no mercado global de equipamentos para food service com unidades nos Estados Unidos, Alemanha e Chile. A expectativa é alcançar 480 milhões de reais em faturamento em 2025.
A origem do negócio: solução para um problema familiar
Nos anos 1980, a padaria da família enfrentava custos elevados de energia elétrica. A necessidade de reduzir despesas levou à criação da Prática, em 1991, na cidade de Pouso Alegre, em Minas Gerais.
Inicialmente, a empresa fabricava prateleiras. Em 1994, ou a produzir fornos, marcando o início da expansão no segmento de equipamentos para food service.
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A entrada de Luiz Eduardo Rezende em 1999 trouxe maior profissionalização para a gestão. Enquanto André atua como estrategista, focado em posicionamento e expansão internacional, Luiz Eduardo gerencia a operação diária e a produção.
“Empreender em família é um desafio e, ao mesmo tempo, um privilégio. Evitamos conflito porque colocamos o sucesso da empresa acima dos interesses individuais,” afirma André Rezende.
Inovação diante das crises energéticas
Desde o início, a empresa focou no desenvolvimento de equipamentos que consumissem menos energia e aumentassem a produtividade em padarias, cozinhas industriais e restaurantes.
Durante o apagão de 2001, a Prática respondeu rapidamente ao cenário, lançando um forno a gás e, posteriormente, um modelo bi energético, que evitava o uso de energia elétrica nos horários de pico. Essa inovação atraiu parcerias com concessionárias como CEMIG, Light e FL.
Expansão internacional e presença global
O processo de internacionalização começou em 2003. Em 2015, a empresa abriu sua primeira filial em Dallas, nos Estados Unidos. Em 2023, inaugurou operação no Chile, e, em 2024, instalou uma unidade na Alemanha.
No Brasil, a Prática estruturou uma rede de concessionárias em nove cidades, aproximando-se ainda mais dos clientes com e técnico e demonstrações práticas dos equipamentos.
Hoje, o portfólio da empresa é liderado por fornos combinados, fornos turbo para panificação e ultracongeladores com função de aquecimento, uma inovação recente que tem conquistado espaço no mercado.
“A proposta não é vender apenas máquinas, mas soluções que reduzem custos operacionais e minimizam desperdícios“, afirma o CEO.
Crescimento sustentado por estratégia comercial e inovação
O faturamento de 400 milhões de reais alcançado em 2024 e a projeção de crescimento de 20% para 2025 refletem a combinação de novos lançamentos, expansão internacional e fortalecimento da rede comercial.
No mercado brasileiro, a Prática atua por meio de representantes, distribuidores, concessionárias e canais digitais. No exterior, mantém mais de 40 distribuidores e subsidiárias em três continentes.
Os investimentos contínuos em desenvolvimento tecnológico e capacitação técnica garantem a inovação necessária para competir nos mercados globais, onde as exigências aumentam constantemente.
Desafios futuros da Prática e manutenção da qualidade
A evolução da Prática, de uma pequena operação familiar para uma empresa global, destaca sua capacidade de adaptação.
No entanto, os próximos os exigem equilíbrio. O desafio será crescer mantendo o controle operacional, a qualidade e a proximidade com os clientes, sempre com foco na redução de desperdícios.
“Manter qualidade, e técnico e adaptação do produto para diferentes mercados são desafios constantes diante da demanda crescente por eficiência e sustentabilidade“, conclui André Rezende.
Com informações de Exame.
